Okay la tetiba aku nak share resepi kerabu aka salad (omputih uolsss).
Aku selalu tengok cita Donna Hay : Fast Fresh & Simple dan cita masakan Anna Olson. Dua orang wanita cantik ni selalu masak guna bahan yang fresh and best je tengok depa masak haaa.
Sangat inspiring.
Aku macam biasa la aku malas nak bake cake, pavlova, or watever. Masakan yang memerlukan skill yang tinggi and sukatan2 ni memang aku failed sikit. Actually tak pernah try pun, huhu.
InsyAllah satu hari nanti aku akan belajar jugak baking and make a temptating delicious sexy looking cake! (tudia hiperbola)
So aku nak share resepi yang biasa2 je
Yang just memakan kos less than rm5 pun untuk buat. Hewhewhew. Super saving gituuu~
Let's see some pictures of the kerabu that i have made
Resepi 1 : Kerabu Pegaga + Pelam
Bahan Asas :
Daun pegaga
Buah mangga mudaaaa
Bawang
Bahan Dressing :
Kelapa parut
Belacan
Cili merah & hijau
Lengkuas
Serai
Kerisik
Garam
Cara-cara:
1. Hiris halus daun pegaga, buah mangoes & bawang
2. Blend semua bahan dressing tersebut sehingga lumat.
3. Gaulkan sebati bahan asas yang telah dihiris & bahan dressing
4. Hidangkan & makan
So easy peasy. Buat tutup mata pun boleh uolss (hiperbola sungguh).
Resepi 2 : Kerabu Sardin
Bahah asas :
Daun janggus
Cili hijau & merah
Bawang
Bahan dressing :
Sardin
Limau nipis
Garam
Cara-cara :
1. Hiris halus bahan asas (daun janggus, cili hijau & merah & bawang)
2. Masak sardin dan buang tulang dan hancurkan sardin kepada ketulan kecil.
3. Perah limau nipis & masukkan garam
4. Gaulkan sebati bahan asas yang telah dihiris & bahan dressing
5. Hidangkan & makan
 |
| jangan lupa buang tulang sardin |
 |
| kerabu sardine |
Resepi 3 : Kerabu Jantung Pisang *kampung giler resepi iolls
Bahan asas :
Jantung pisang (direbus)
Bunga kantan
Daun kesum
Bawang
Bahan dressing :
Kelapa parut
Belacan
Cili merah & hijau
Lengkuas
Serai
Kerisik
Garam
Cara-cara :
1. Hiris jantung pisang yang telah direbus, bungan kantan, daun kesum & bawang
2. Blend bahan dressing sehingga lumat
3. Gaulkan sebati bahan asas yang telah dihiris & bahan dressing
4. Hidangkan & makan
 |
| kerabu jantung pisang |
Resepi 4 : Kerabu Pelam / Mango / MNG
Bahan asas :
Buah mangga muda
Bawang
Bahan dressing :
Cili merah & hijau
Belacan
Garam
Cara-cara :
1. Hiris nipis buah mangga muda & bawang
2. Tumbuk lumat bahan dressing
3. Gaulkan sebati bahan asas yang telah dihiris & bahan dressing yang telah ditumbuk
4. Hidang & makan
 |
| kerabu mangga |
That all from me ; Chef Two. haha.
P la try.
Au Revoir.
